Ключевым символом акции является кусочек хлеба весом в 125 граммов — именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена во время блокады.
<span open="" sans",="" "helvetica="" neue",="" "noto="" sans="" armenian",="" bengali",="" cherokee",="" devanagari",="" ethiopic",="" georgian",="" hebrew",="" kannada",="" khmer",="" lao",="" osmanya",="" tamil",="" telugu",="" thai",="" sans-serif;="" font-size:="" 13px;"="">Хлеб выпекали из того, что было. К так называемой обойной муке самого грубого помола добавляли жмых, мучную пыль, которую собирали с полок и вытряхивали из мешков. Для объема добавляли даже целлюлозу, древесные опилки, березовые почки, тертую сосновую кору. Для хлеба, который предназначен для акции ингредиенты, конечно, не такие. Но важен здесь совсем не состав. Волонтеры, раздавая блокадный паек, объясняли – этот крохотный кусочек хлеба порой единственное съедобное за день для жителей осажденного города, ради которого тысячи ленинградцев стояли в очередях.
